Förrätt:

Tomattartelett med rosmarinsyltade kantareller, tångkaviar, bakad rotselleri, selleri- & rosmarinkräm

Huvudrätt:

Färserad kyckling, inlagda havtorn, potatisgratäng, spetskål, kyckling- & dragonvelouté

Efterrätt:

Blåbärstartelett med vispad kardemummapannacotta, kardemummasmul och syrad grädde